Katehīns ir svarīga tējas auga sekundārā metabolisma sastāvdaļa, un tā ir arī galvenā tējas sastāvdaļa ar veselības aprūpes funkciju.Pēdējos gados daudzos pašmāju un ārzemēs veiktos pētījumos ir atklāts, ka katehīnam ir daudzas fizioloģiskas funkcijas, piemēram, brīvo radikāļu attiecība, antioksidācija, audzēja augšanas kavēšana, starojuma novēršana, antibakteriāla dezinfekcija, svara un asinsspiediena samazināšana, smaržu toksicitātes samazināšana. , novēršot sirds un asinsvadu slimības un regulējot imunitāti.