Runājot par saldinātājiem, mēs droši vien varam domāt par pārtiku. Daudzas pārtikas uzkodas patiešām satur saldinātājus. Ko jūs zināt?
Saldinātāja definīcija:
Saldinātāji attiecas uz pārtikas piedevām, kas var piešķirt bezalkoholiskajiem dzērieniem saldu garšu. Pēc uzturvērtības saldinātājus var iedalīt uztura saldinātājos un saldinātājos, kas nav saistīti ar uzturu; pēc salduma tos var iedalīt saldinātājos ar zemu saldumu un augstu saldinātāju. salduma saldinātājs;Atbilstoši to avotiem tos var iedalīt dabīgajos saldinātājos un sintētiskajos saldinātājos.
Salīdzinot ar šiem oficiālajiem paskaidrojumiem, cilvēki var vieglāk saprast saldinātāju ar citu vārdu, tas ir, cukura aizstājēju.
Ir cilvēku grupa, kas nevar pievienot cukuru savam uzturam, taču tas ir neizbēgami, ka cukurs ir viela. Vēlāk arvien vairāk cukura aizstājēju parādās lēnām, lai cilvēki, kuri nevar tieši ēst cukurotas lietas, varētu izjust cukura ēšanas prieku. !
Tagad parunāsim par dabīgajiem saldinātājiem un sintētiskajiem saldinātājiem.
Dabīgais saldinātājs: dabiski ekstrahēts, pazīstams arī kā uztura saldinātājs, ar augstu uzturvērtību.
Sintētiskie saldinātāji: mākslīgie saldinātāji, kas pazīstami arī kā saldinātāji bez uzturvielām, nodrošina tikai saldu garšu bez ogļhidrātiem vai kalorijām. Mākslīgie saldinātāji nepaaugstina cukura līmeni asinīs.
Dabiskie saldinātāji ietver stēviju, lakricu, dinātrija glicirizinātu, kālija glicirizinātu un trinātriju. Mākslīgie saldinātāji ietver saharīnu, nātrija saharīnu, nātrija cikloheksilsulfātu, aspartilfenilalanīna metilesteri alitāmu utt.
Dabiskos saldinātājus parasti iegūst no augiem un augļiem. Steviosīds ir viens no dabiskajiem saldinātājiem, ko plaši iemīļojusi sabiedrība un parasti pievieno pārtikai un uztura bagātinātājiem. Tirgus galvenokārt ir orientēts uz Eiropas un Amerikas valstīm.
PapildussteviozīdiVairākas lakricas ekstrakta aktīvās sastāvdaļas bieži tiek izmantotas arī kā saldinātāji, ko pievienot pārtikai.
Mūku augļu ekstrakts (Luo Han Guo ekstrakts),dabisks ekstrakts, ko sauc par funkcionālo saldinātāju. Tā saldums ir aptuveni 350 reizes lielāks nekā saharozei, un tā siltums ir ārkārtīgi zems. Tas ir ideāls saharozes, aspartāma, sukralozes un citu mākslīgo saldinātāju aizstājējs.
Vēlaties uzzināt vairāk par dabīgajiem saldinātājiem, pievērsiet mums uzmanību un uzziniet vairāk par nozari!
Yunnan Hande Bio-Tech gandrīz 30 gadus nodarbojas ar dabisko augu ieguvi. Uzņēmumam ir profesionāla pētniecības un attīstības komanda un testēšanas nodaļa, lai nodrošinātu produktu kvantitāti un kvalitāti. Laipni lūdzam rūpnīcas un uzņēmumus, kurus interesēdabīgie ekstraktiunsaldinātājilai konsultētos ar mūsu produktiem tiešsaistē! (Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Publicēšanas laiks: 10. janvāris 2023