Stevia rebaudiana ir daudzgadīgs zālaugu augs no Compositae dzimtas un Stevia ģints, kura dzimtene ir Paragvajas un Brazīlijas Alpu pļavas Dienvidamerikā. Kopš 1977. gada Pekina, Hebei, Šaansi, Dzjansu, Anhui, Fudzjana, Hunaņa un citas vietas, Ķīnā ir introducēti un kultivēti.Šī suga dod priekšroku augšanai siltā un mitrā vidē un ir jutīga pret gaismu.Lapas satur 6-12%Stevioside, un augstas kvalitātes produkts ir balts pulveris. Tas ir dabisks saldinātājs ar zemu kaloriju daudzumu un augstu saldumu, un ir viena no izejvielām pārtikas un farmācijas rūpniecībā.
Stevijas ekstrakta galvenā sastāvdaļa irsteviozīds, kam ir ne tikai augsts saldums un zems kaloriju saturs, bet arī noteikta farmakoloģiska iedarbība. Stēviju galvenokārt izmanto cukura diabēta ārstēšanai, cukura līmeņa kontrolei asinīs, asinsspiediena pazemināšanai, pretaudzēju, caurejas novēršanai, imunitātes uzlabošanai un vielmaiņas veicināšanai. ir laba ietekme uz aptaukošanās kontroli, kuņģa skābes regulēšanu un nervu noguruma atgūšanu. Tas būtiski ietekmē arī sirds slimības, bērnu zobu kariesu, un vissvarīgākais ir tas, ka tas var novērst saharozes blakusparādības.
Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas un Pasaules Veselības organizācijas Apvienotā ekspertu komiteja pārtikas piedevu jautājumos 2008. gada jūnija 69. sesijā skaidri norādīja, ka normāli cilvēki, kuru dienas deva steviosīdu ir mazāka par 4 mg/kg ķermeņa svara. nav blakusparādību uz cilvēka ķermeni. Steviozīdi tiek plaši izmantoti pārtikas un medicīnas jomā Dienvidamerikā, Dienvidaustrumāzijā un Tālajos Austrumos. Ķīnas Veselības ministrija apstiprinājaSteviosidekā dabisks saldinātājs ar neierobežotu izmantošanu 1985. gadā, kā arī apstiprināts steviozīds kā saldinātāja palīgviela farmaceitiskai lietošanai 1990. gadā.
Paskaidrojums.Šajā rakstā minētā iespējamā efektivitāte un pielietojumi ir no publiski pieejamās literatūras.
Izlikšanas laiks: 10. augusts 2023