Saldinātājus var iedalīt dabīgajos saldinātājos un sintētiskajos saldinātājos. Pašlaik dabiskie saldinātāji galvenokārt ir Mogroside Ⅴ un Stevioside, un sintētiskie saldinātāji galvenokārt ir saharīns, ciklamāts, aspartāms, acesulfāms, sukraloze, neotāms utt.
2023. gada jūnijā Pasaules Veselības organizācijas (PVO) pakļautībā esošās Starptautiskās vēža aģentūras (IARC) ārējie eksperti sarīkoja sanāksmi. Paredzams, ka šī gada jūlijā aspartāms tiks klasificēts kā “2.B kategorija”, kas nozīmē, ka tas var izraisīt vēzi cilvēkiem.Pēc iepriekš minēto ziņu publicēšanas nesen tēma “Aspartāms var būt kancerogēns” turpināja rūgt un savulaik ieņēma populārāko meklēšanas sarakstu.
Atbildot uz to, Pasaules Veselības organizācija paziņoja, ka tā publicēs atbilstošu saturu par šo tēmu 14. jūlijā.
Tā kā sintētiskajos saldinātājos esošā saharīna, ciklamāta un aspartāma bīstamība cilvēku veselībai pakāpeniski tiek noraizējusies, sabiedrība uztraucas par to drošību. Pēdējos gados pieaugot videi draudzīgam un veselīgam patēriņam, patērētāju uzmanība ir novirzījusies no “cukura aizvietotājiem” uz. "Veselīgs cukura aizstājējs". Dabīgie saldinātāji atbilst patēriņa koncepcijai par veselību un drošību, bez cukura un nulles taukiem, un tie ievadīs paātrinātu augšanas periodu.
Izlikšanas laiks: jūlijs 03-2023