Luo Han Guo ekstrakts ir jaunas paaudzes tīras dabīgas garšas atsvaidzinošs saldinātājs, kas ir izgatavots no Luo Han Guo, cucurbitaceae dzimtas auga, augļiem, kas attīrīti ekstrakcijas, koncentrēšanas, žāvēšanas un citos procesos.Tam ir gaiši dzeltens pulvera izskats ar īpašu smaržu un viegli šķīst ūdenī un atšķaidītā etanolā.Produktam ir nulles kaloriju, zemu kaloriju, skābju un sārmu izturības, augstas temperatūras, stabilitātes, labas šķīdības ūdenī un labas garšas īpašības.Apskatīsim priekšrocībasLuo Han Guo ekstraktskā dabisks saldinātājs nākamajā rakstā.
Priekšrocības noLuo Han Guo ekstraktskā dabisks saldinātājs
1, augsts saldums.Tas ir aptuveni 300 reizes lielāks par saharozi.
2, maz kaloriju.Ja saldums ir vienāds, siltums ir tikai 2% no saharozes.
3 、 Gaiša krāsa un laba šķīdība ūdenī.Tas ir nedaudz dzeltens pulveris, viegli šķīst ūdenī.
4 、 Laba stabilitāte.Tam ir ļoti laba termiskā stabilitāte.To nepārtraukti karsē neitrālā ūdens šķīdumā pie 100 ℃ 25 stundas vai karsē gaisā 120 ℃ ilgu laiku, bet tas joprojām netiek iznīcināts.Turklāt, uzglabājot pH vērtību diapazonā no 2,0 līdz 10,0, 2 gadus tas netiks mainīts ar pH vērtību.
5, ēšanas drošība.(Akūtas toksicitātes tests parāda, ka produkts ir netoksisks un LD50 vērtība pārsniedz 100 g/kg).
Luo Han Guo ekstraktsvar pievienot kā aromatizētāju garšas un smaržas formulai, lai palielinātu saldumu un atsvaidzinošu garšu.Pašlaik atkļūdošanas formulai tiek pievienotas garšas un smaržvielasLuo Han Guo ekstraktsir veiksmīgi izmantoti: pārtikā, dzērienos, saldajos ēdienos, ēdamo aromatizētāju, salātu mērcē un citās jomās, un to lieliskā saldā garša, produkta stabilitāte un šķīdība ir atzinuši klienti un patērētāji tos kopumā atzinīgi novērtējuši.
Piezīme. Iespējamā efektivitāte un pielietojumi, kas aplūkoti šī raksta ievadā, ir no publicētās literatūras.
Izlikšanas laiks: 17.-2023. maijs